Nem zár be a népszerű étterem, mégis sorsfordító döntés született a háttérben
Változás jön a szállodai vendéglátásban, de bezárásról szó sincs. Új időszak kezdődik az Elixír Étterem életében.
– Nem zár be semmi, csak új üzemeltető veszi át a helyet. A héten és a hétvégén zajlik az átadás-átvétel. A hely ugyanúgy fog üzemelni tovább megváltozott kínálattal – mondta Berta Zsolt, az Elixir Medical Wellness Hotel igazgatója. Az eddigi üzemeltető 11 év után búcsúzik. Az új üzemeltető vasárnap kezd.
Új üzemeltető az Elixír étterem élén
2026. március 1-jétől változás jön a szállodában működő vendéglátásban: megújul az Elixír Restaurant Café & Bar és a Bivaly Bowling Club & Bar működése. A bejelentés után sokakban felmerült a kérdés, bezár-e az étterem. A válasz egyértelmű: nem.
Az étterem továbbra is üzemel
Berta Zsolt szállodaigazgató lapunknak elmondta, az étterem továbbra is üzemel, csupán szervezeti és működési átalakulás történik. A szállodában működő éttermet új üzemeltető veszi át, a vendégek azonban ebből elsősorban a megújult kínálatot és a frissített koncepciót érzékelik majd.
A menüző hely költözik
A hétköznapokon megszokott menüebéd új helyszínre költözik: március 1-jétől a Bivaly Bowling Club & Bar-ban lehet menüzni. A kedvező árú hétköznapi menü itt várja a vendégeket, elvitelre is kérhető. Az Elixír Étterem ezzel párhuzamosan továbbra is fogadja vendégeit, à la carte kínálattal és friss salátabárral. Emellett hétvégén svédasztalos ebéddel készülnek, változatlan nyitvatartási időben.
Átláthatóbb, karakteresebb vendéglátási struktúra
Berta Zsolt hangsúlyozta: a cél nem a szűkítés, hanem a profil tisztítása és a szolgáltatások erősítése. A menü és az à la carte kínálat szétválasztásával átláthatóbb, karakteresebb vendéglátási struktúrát alakítanak ki, miközben mindkét helyszín tovább működik.
Forrás: delmagyar.hu
